中国植物志
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阿尔泰葱
Allium altaicum
中国植物志>> 第14卷 >> 百合科 Liliaceae >> 葱属 Allium

75. 阿尔泰葱 图79

Allium altaicum Pall., Reise 2: 737, t. R. 1773; Prokh. in. Bull. Appl. Bot. Pl. Breed. 24 (2): 132. 1930; 刘慎谔等, 东北植物检索表, 569, 图版213, 图5, 1959.

鳞茎卵状圆柱形,粗壮,粗2-4厘米;鳞茎外皮红褐色,薄革质,不破裂。叶为中空的圆筒状,长为花葶的1/3-1/2,中下部最粗,粗0.5-2厘米。花葶粗壮,中空的圆筒状,高40-100厘米,粗1-3厘米,中部以下最粗,向顶端收狭,1/4-1/2被叶鞘;总苞膜质,2裂;伞形花序球状,具多而密集的花;小花梗粗壮,略比花被短,或为其1.5(-2)倍长,基部无小苞片;花白色带黄;花被片长6-9毫米,外轮的近卵形,内轮的近卵状矩圆形,等长,或外轮的略短,先端渐尖或近急尖,常具短尖头;花丝等长,为花被片长的1.5-2倍,锥形,基部合生并与花被片贴生;子房倒卵状,腹缝线基部具窄的蜜穴;花柱细长,伸出花被外。花果期8-9月。

产新疆(北部)和黑龙江(西部)。生乱石山坡或草地。苏联中亚和西伯利亚地区以及蒙古也有分布。

鳞茎和叶可食用。

本种与栽培的葱 A. fistulosum L. 极为相似,不同处仅在于葱的鳞茎常为圆柱状;鳞茎外皮白色,伞形花序较大而松散;小花梗为花被片的2-3倍长,较纤细;花白色。但在市场上亦可看到鳞茎呈卵状圆柱形、鳞茎外皮淡红褐色的葱。故两种的关系是否为葱是阿尔泰葱经栽培驯化而来,尚待进一步研究。

知识共享:署名-非商业性使用-禁止演绎 1980《中国植物志》第14卷 256页 PDF
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图版213, 图5, 1959.
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